Bakina svecana struca

SASTOJCI
120ml. mlijeka
7g. kvasca
375g. brasna

50g. razmeksanog maslaca
1 zlica arome naranci ili ruma
40g. smedeg secera
1 vanili secer ili arome vanile
2 jaja
100g. grozdica ili kandiranog voca-narezanog
1 jaje za premaz
malo soli
ribana korica limuna-neprskanog

PRIRPEMA
Malo zagrijte mlijeko pa dodajte kvasac i secer i ostavite da stoji nekoliko minuta.

Stavite brasno, maslac, rum ili narancinu aromu, secer, jaja, mijesavinu mlijeka i kvasca u vecu zdjelupa dobro izmijesajte.

Dodajte kandirano voce ili grozdice, pa tijesto prebacite na radnu povrsinu i mijesite ga 8 minuta.
Vratite tijesto u uzdijelu pokrijte i neka se dize 1 sat.
Nakon toga opet prebacite na pobrasnjenu povrsinu i mijesite ga dok ne postane meko i elasticno.

Maslacem namazite lim i pospite ga brasnom.

Od tijesta napravite dugacku kobasicu, nacinite kolut, tako da spojite krajeve, smijestite ga na lim-kalup, i premazite razmucenim jajemi pustite da stoji 1h.

Zagrijte pecnicu na 200C, neposredno prije nego sto stavite strucu u pecnicu opet je premazite jajem te pecite 30min dok ne dobije zlatnosmedju boju.

Izvor:http://www.coolinarika.com/

Odgovori

Vaša adresa e-pošte neće biti objavljena. Obavezna polja su označena sa *